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Comme beaucoup de villes suisses, Zurich semble combiner sans effort et élégance à la fois le moderne et l’ancien sans que cela ne discute. Si vous le souhaitez, vous pouvez vous en tenir à la partie branchée contemporaine de la ville, en explorant Zuri-West et les cafés et restaurants sympas qui ont été transformés en usines abandonnées ont été restaurés et convertis.

Alternativement, vous pouvez vous accrocher à la vieille ville, merveilleusement préservée et avec une pléthore de bâtiments anciens. Mais pourquoi en faire un alors que vous pouvez faire les deux?

Les brumes suisses du temps

Le Zurich médiéval est beau, magnifiquement entretenu et ressemble beaucoup à un portail dans le passé. Combien d’autres villes peuvent se vanter d’avoir d’anciennes églises en bon état, telles que Grossmünster, Predigerkirche, St. Peterskirche et Fraumunster?

Charlemagne était réputé pour avoir participé à la mise en service du premier de ceux, qui a commencé la construction au tout début du 12e siècle et a été ouvert dans le 13e. Le culte remonte encore plus loin ici, avec la découverte relativement récente d’un cimetière romain sur le site.

De superbes vitraux, des statues et une crypte atmosphérique dans laquelle s’aventurer en font un lieu propice à l’exploration. Fraumunster, quant à lui, est connu pour ses fenêtres créées par la légende russe Marc Chagall, un magnifique 20e-Ajout d’un siècle à une église de 800 ans.

Dirigez-vous vers l’est de Grossmunster jusqu’au Kunsthaus, une galerie de renommée internationale avec des œuvres de Rodin, Van Gogh et Monet, ainsi que les figurines en bâton incomparables d’Alberto Giacometti.

Vous aimez la fondue?

Il y a une passion pour le fromage en Suisse, que vous pouvez déguster dans la grande variété de villes fromagères, ou admirer les vaches alpines qui paissent dans les pâturages sont à l’origine de tout. Deux des plats nationaux en dépendent beaucoup: la raclette de pommes de terre et fromage et la fondue classique.

Mais où essayer ces spécialités? Ne cherchez pas plus loin que le chalet à fondue pour ce dernier, qui a un cadre rustique traditionnel et sert une gâterie gluante et huileuse. Vous trouverez également des spots de raclette et de fondue éphémères tout au long de l’année, offrant souvent une touche aux recettes simples d’autrefois.

Cette abondance de lait trouve également son chemin dans le chocolat suisse, et vous trébucherez dans les magasins servant des sucreries dans les anciens et les nouveaux quartiers de la ville. La Confiserie Sprungli est née en 1836, et elle produit de somptueuses truffes fraîches tous les jours, en plus de parfaits macarons.

L’hôtel Dolder Grand abrite un restaurant deux étoiles Michelin mais fabrique également son propre chocolat, aux saveurs originales et risquées comme le thé rooibos et la violette de cassis. Chez Max Chocolatier, les truffes se déclinent en saveurs de saison avec le printemps par exemple, s’appuyant sur des notes de lavande, de pâte d’amande et de thé vert.

Embrasser le nouveau

Le côté moderne de Zurich n’est pas seulement évident dans le réaménagement et une scène de fête et de restaurant en constante amélioration, il se retrouve également dans l’amour de la ville pour le design.

C’est là que le mouvement dadaïste a commencé, tandis que les œuvres influentes de Le Corbusier – notamment dans le domaine du meuble avec sa chaise longue emblématique – sont rassemblées et explorées au Centre Le Corbusier. Vous pouvez le trouver dans le cadre non plus joli des rives du lac de Zurich.

Alliant élégamment le moderne et le médiéval, c’est une ville avant-gardiste qui offre un accueil chaleureux et peut-être le meilleur chocolat d’Europe. Tout voir avec la location de voiture à Zurich.


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